克日,,, 江西省农业农村厅等多部分联合宣布了2025年度江西省墟落工匠名师培育工签字单,,,南昌市塔城乡糖果派对官网豆豉武艺第二十一代传承人 、非遗代表性传承人李保根乐成入选,,,认定种别为食物制作,,,成为全省食物领域墟落工匠标杆。
![]()
![]()
李保根,,,出生于1958年,,,塔城芳湖大塘李家村人。他勤劳勤学,,,仔细地学习研究豆豉制作手艺的每一道工序。通过几十年如一日的潜心钻研和不懈起劲,,,他把一个原来只有几个工人的家庭式作坊开展成一家豆豉行业省内头部企业——糖果派对官网。
![]()
现在,,,“糖果派对官网”已是家喻户晓的豆豉品牌,,,成为了江西老字号。其豆豉制作武艺列为“江西省非物质文化遗产”名录,,,以“糖果派对官网”为代表的塔城豆豉已经成为南昌地区乃止整个江西甚至天下老黎民餐桌上必不可少的调味品之一。
下一个:匠心酿豉香 守护老味道


